PERANCANGAN MESIN PERAJANG SINGKONG
Nopriadi1,
Romiyadi2
1,2Program
Studi Perawatan dan Perbaikan Mesin, Politeknik Kampar
Jl. Tengku Muhammad (KM.2), Bangkinang, 28461
2Email
: romiyadi.nawir@gmail.com
ABSTRAK
Mesin perajang
singkong merupakan alat bantu untuk merajang singkong menjadi lembaran-lembaran
tipis dengan ketebalan ± 1 s.d 2 mm. Bukan hanya itu saja, mesin ini juga dapat
menghasilkan hasil rajangan dengan ketebalan yang sama, waktu perajangan
menjadi cepat. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sebuah Mesin Perajang
Singkong untuk menghasilkan keripik singkong untuk skala industri rumah tangga.
Konsep perancangan mesin perajang singkong ini mengacu pada konsep perancangan
Darmawan (2012) yaitu dengan beberapa tahapan, antara lain kebutuhan, definisi
proyek, proyek dan penyusunan spesifikasi teknis produk, perencanaan konsep
produk, perancangan produk, hingga dokumen untuk pembuatan produk. Proses
selanjutnya yaitu menganalisis kebutuhan, memperhatikan pertimbangan
perencanaan, dan memperhatikan pula tuntutan perencanaan. Dari hasil
perancangan didapat sebuah desain mesin perajang singkong dengan metode perajangan
tunggal dengan 3 buah pisau yang memotong singkong secara berkesinambungan. Sistem
transmisi mesin perajang singkong ini mengubah putaran motor listrik dari 1400
rpm menjadi 700 rpm dengan komponen berupa 2 puli diameter ∅100 mm dan ∅ 50 mm yang dihubungkan oleh v-belt
tipe A- 33. Poros
yang digunakan berdiameter 20 mm dengan bahan S45C. Mesin perajang singkong ini
membutuhkan daya dari motor listrik sebesar 0,168 HP.
Kata kunci : Perancangan
Produk, Mesin Perajang Singkong, Metode Perajangan Tunggal.
Versi Lengkap Disini